【6/30(日)】旬八キッチン&テーブルで「Chefs by 旬八青果店Vol.3」開催!

八百屋の「旬八青果店」が厳選した野菜を使った贅沢ビュッフェを、旬八が選ぶ「一緒に食べたいあの人」と楽しむ『Chefs (シェフズ)by 旬八青果店』。

約1年ぶりに、第3弾の開催が決定しました!今回のゲストは、福島県の魅力的な青果や畜産品を取り扱う株式会社グリーンファームさん!旬八青果店でも青果を販売させていただいている農家さんにもお越しいただきます。

旬八青果店でも販売を予定している福島のすももや桃、トマト、きゅうりなど旬の青果を使用したお料理や、旬の青果を使ったオリジナルアルコールドリンクなどこの日の限定メニューをご提供いたします!

〈イベント概要〉
『Chefs by 旬八青果店 ~旬八キッチン&テーブルでふくしまのこだわり青果を食べ尽くす!~』
・開催日:2019年6月30日(日)17時半~19時半(開場17:00)
・ゲスト:株式会社グリーンファームさん・福島県の農家さん
・会場:旬八キッチン&テーブル
・住所:東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE1F
・参加費:4,500円(サラダビュッフェ含むお料理各種と飲み放題・旬八ビュッフェ500円オフクーポンと旬の青果のお土産付き!)
・定員:40名(先着順)

*****
当日は、
・福島の青果や畜産品を使ったビュッフェ食べ放題&飲み放題!
・グリーンファームさん×ふくしまの農家さん×旬八青果店バイヤー兼代表の左今によるトークセッション(普段聞けない農家さんならではのエピソードや、美味しい野菜ができるまでのストーリーなど盛りだくさん!)
・旬八キッチン&テーブル シェフによる料理各種のご紹介

など、参加者の皆さんに楽しんで頂ける企画をご用意しております。
さらに、旬八ビュッフェ500円オフクーポンや旬の青果のお土産もご用意♪
おいしい食事を通して、新しい発見や出会いの場となれば嬉しいです。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

▼イベント詳細・お申込はこちら
https://chefs-shunpachi03.peatix.com/

【5/19(日)】旬八キッチン&テーブルで「旬八Bar Special」開催!

八百屋がはじめた青果の魅力を楽しみ尽くすダイニング「旬八キッチン&テーブル」にて、旬の青果をたっぷり使ったお料理と国産のお酒のコラボを楽しむ月1イベント「旬八Bar」。

5回目となる今回は「日本酒」をテーマにスペシャルバージョンでお届けします!
前半はゲストをお招きしたトークセッション、後半は立食形式の懇親タイムの2部構成です。

<< GUEST >>
●数馬酒造 5代目蔵元 数馬嘉一郎さん
●日本酒スタートアップClear Inc. 代表 生駒龍史さん

日本酒に精通したお二人をゲストにお招きし、旬八青果店バイヤー 兼 旬八青果店運営元のアグリゲート代表の左今がモデレーターとしてトークを繰り広げます。

ゲストのお二人とアグリゲート代表の左今には、社会人生活を1~2年ほど経験したのちに起業・後継したという共通点があります。
日本酒づくりについてや、食農業界・日本酒産業における共通点、ビジネスの面白さと可能性についてもお話します!

「日本酒産業や食農業界に興味がある。」
「日本酒について学びたい。」
「日本酒が好き。」

そんな方のご参加をお待ちしております!

当日は、SAKE100と数馬酒造さんが共同開発したプレミアム日本酒『深豊』をはじめ、おすすめのお酒3種類の試飲と、日本酒にぴったりの野菜たっぷりメニューをご用意!

お一人でのご参加も大歓迎!おいしい食事やお酒を通して、新しい発見や出会いの場となれば幸いです。

どうぞお気軽にご参加ください!

▼イベント詳細・お申し込みはこちらから
https://shunpachibarspecial.peatix.com/

【5/10・12開催】JA東京中央×アグリゲートと考える、食農業界で活躍できる人物像

私たちアグリゲートは、 未来に「おいしい」をつなぐインフラの創造をミッションに掲げ、 食農業界で生産から販売までを一気通貫するSPF事業と、食農業界のプレイヤーにさらに活躍してもらうためのサービスを提供するプラットフォーム事業という2つのビジネスモデルで事業を展開しています。
SPF事業とPF事業をやっていく中で、食農業界で活躍したいと考えている優秀な方と、今まで業界をけん引してきたプレイヤーを巻き込み、マッチングすることで、この業界を成長産業にすることができるのではないかと考えています。

今回は、JA東京中央様とタッグを組み、 業界のお話し、JA東京中央の役割をお話しさせていただく他、「食農業界で活躍するということはどのような選択肢があるのか」、一つの形を感じてもらえればと思い、このイベントを開催させていただきます。


JA東京中央とは?

「「農」をもとに組合員・地域のみなさまとふれあいを深め、地域社会への貢献を目指します。」を基本理念に、 千歳・大田区・東京大森・砧・城西・杉並中野の6JAが合併してできた組織です。
信用、共済、営農支援など様々な事業を展開し、千歳烏山、二子玉川、荻窪の都内3カ所にファーマーズマーケットを運営し、地元の生産者と地域住民に貢献しています。


こんな方におススメ!

・食農業界全体に興味がある方
・食農を通じて地域に根差した取り組みに興味がある方
・青果や花きの販売業に興味がある方
・生産者さんとの繋がりを通じて地元の方々に「食」を届けたい方
・店舗の損益を理解し、持続的な店舗運営に興味がある or または起業したい方
・これからの食農業界にJAの立場で関わってみたい方
・JA東京中央に興味がある or 働きたい方
・アグリゲートに興味がある方


私たちアグリゲートは、資本主義経済というシステム下において【未来に「おいしい」をつなぐインフラの創造】というミッションを掲げたからには、ビジネスとして利益を出し続けていくことが必要不可欠です。
JA東京中央としては、金融・共済事業だけに依存するのではなく、ファーマーズマーケットの運営=販売事業においても健全な経営を行い、より良い地域社会の実現を目指していきたいという考えがあり、このイベントを共催させていただくことになりました。


「JAって何?何をやっているの?」

という基本的な話から、金融・共済事業だけでなく、販売事業にも力を入れる理由など、食農業界に興味がある方でもなかなか知れない裏側の話をさせていただけるかと思います。





~ イベントの概要 ~

今回のイベントは、業界について知っていただきながら、JA東京中央が運営する、ファーマーズマーケットの店長候補とパートアルバイトスタッフを募集しています。 地元の生産者が作られた青果や花を、直接仕入・販売することを通して、地域に貢献できる店舗運営をするというミッションを抱えた貴重なポジションです! 少しでも興味がある、という軽いタッチでも構いませんので、皆さんとお会いできるのを楽しみにしています!

<日程と会場>
■5/10(金)18:30~19:45
【五反田会場】
東京都品川区西五反田1-23-7
五反田シティトラストビル2F

■5/12(日)13:30~14:45
【千歳烏山会場】
東京都世田谷区南烏山6-28-1
ファーマーズマーケット千歳烏山 2F ブリエ

<タイムスケジュール>
■18:10(13:10) 開場
■18:30(13:30) イベント開始
■19:45(14:45) イベント終了

<概要>
*第一部 
18:30(13:30)~
 ・JA東京中央が考える、これからのJAのあり方
 ・ファーマーズマーケットの役割とこれから
 ・JA東京中央で活躍できるステージと人物像
※適宜、参加者も交えフリートーク

*第二部 
19:15(14:15)~
 ・JA東京中央冨樫 × アグリゲート代表左今によるフリートークセッション
 ・ココだから言えるJAの話など

19:35(14:35)~
 ・エントリーフローについて

※終了時間はイベントの進行時間により前後する可能性があります。

<スピーカー>
 ・JA東京中央 農住支援部 購買販売課 係長
  冨樫 勇輝

 ・株式会社アグリゲート 代表取締役CEO
  左今 克憲

<服装>
自由

<参加費>
無料

*全2回開催で会場がそれぞれ異なりますので、お申し込みの際はご注意ください*

イベントは終了いたしました!たくさんのご参加ありがとうございました!

「旬八キッチン&テーブル 春のなす祭り」JAとのコラボで4/10(水)~17(水)開催!

株式会社アグリゲート(代表取締役:左今克憲 / 本社所在地:東京都品川区)は、冬春なす主産県協議会(JAさが、JA全農とくしま、JA全農ふくれん、JA高知県、JA熊本経済連、JA全農おかやま)と共同で、新橋4丁目の「旬八キッチン&テーブル」にて、4/10(水)~17(水)の期間限定で冬春なすのPRイベント「旬八キッチン&テーブル 春のなす祭り」を開催いたします。

なすは、冬から春に出荷される冬春なすと、夏から秋にかけて出荷される夏秋なすに大別されます。
冬春なすは寒い時期でも出荷可能なハウス栽培が中心であり、4月から6月に出荷最盛期を迎えます。
冬春なす主産県協議会は、4月17日がヨ・イ・ナ・スと語呂が良いことや、毎年4月にナスが大好物な徳川家康に献上されていたことなどにちなみ、4月17日を「なすび記念日」に制定し、2004年に日本記念日協会の認定を受けました。

「旬八キッチン&テーブル 春のなす祭り」では、4月17日の「なすび記念日」に合わせて、冬春なすを使ったオリジナルメニューの販売や、なすのつかみ取りイベント、なすのプレゼントなど期間中様々なイベントを開催いたします。皮がやわらかく、口当たりが良い冬春なすをお楽しみください。

◆イベント開催概要
開催期間:2019年4月10日(水)~17日(水)
開催場所:旬八キッチン&テーブル 新虎通りCORE店
     東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE1F
営業時間:平日 8:00~22:00(モーニング8:00~、ランチ11:00~、セルフバー17:00~22:00)
     土日祝 11:00~20:00 ※終日ビュッフェのみ(テイクアウト可)






◆旬八キッチン&テーブルについて
「新鮮・おいしい・適正価格」旬にこだわる八百屋「旬八青果店」が始めた新業態のお店です。市場や産地から届いた新鮮な野菜や果物をその場で調理。朝はおにぎりやスムージー、お昼は野菜が主役のお弁当やお惣菜、夜と休日はビュッフェと共に、ワインや日本酒などのお酒も楽しめる都市のダイニングへ。忙しくて野菜がなかなか食べられない、そんな方にも「青果のある暮らし」をお届けします。

3/11(月)~3/24(日)唐津フェアを開催します!

旬八では2回目となる、唐津フェアを開催します!
佐賀県の北西に位置し、佐賀県全体の約20%の広さを持つ唐津市。昔から、貿易の拠点として栄えてきた地域です。城跡や古墳、日本最大級の朝一など、観光スポットにもあふれています。




~旬八で味わう唐津の旬~

◆不知火(しらぬい)・麗紅(れいこう)
佐賀県唐津市は柑橘類の生産が盛んな地域。特に2~3月にかけては「雑柑(ざっかん)」と呼ばれる様々な柑橘類が出回ります。

・不知火(しらぬい)
デコポンと同じ品種。ゴツゴツとした見た目の皮ですが、手で剥くことができ、薄皮ごと食べられます。甘味と酸味のバランスが良く、果汁はたっぷりでもっちりと濃厚な味わい感がたまりません!

・麗紅(れいこう)
甘味が強く、コクがあり、ずっしりと詰まった果肉が特徴。果汁たっぷり、香りも芳醇で人気の品種です。麗紅の中でも、糖度・酸度・外観が特に優れたものをJAからつでは「はまさき」として販売しています。

◆アスパラ
野菜では今、アスパラが旬を迎えています。実は佐賀県は全国トップ3の出荷量を誇るアスパラの大産地。穂先がしまり、鮮やかな緑色でみずみずしい歯ごたえが特徴です。産地直送で届く新鮮なアスパラをお楽しみください!

~唐津コラボ弁当が期間限定で登場!~
3/14(木)~3/25(月)まで(土日祝を除く)、フェア実施店舗において唐津のおいしさが詰まったお弁当を販売します!数量限定ですのでお見逃しなく!
※フェアの開催は3/24(日)までとなります。

~旬八オンラインでも唐津の青果を販売!~
無農薬の不知火など、唐津市から産地直送でご自宅にお届けします!贈り物にもおすすめです。
▼旬八オンラインはこちら
http://shop.shunpachi.jp/

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<唐津フェア 実施概要>
●期間:2019年3月11日(月)~3月24日(日)
●実施店舗:
旬八青果店・旬八キッチン・旬八キッチン&テーブル全店で開催いたします。
▼店舗一覧はこちら
http://shunpachi.jp/
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2/20(水)〜2/26(火)鹿児島県指宿市コラボ弁当を販売します!

アグリゲートは2019年1月に鹿児島県指宿市と包括連携協定(※)を締結しました。
事業提携の第一弾として、旬八青果店、旬八キッチン、旬八キッチン&テーブル全店にて、2/20(水)〜2/26(火)の期間限定で、鹿児島県指宿市コラボ弁当を販売します!

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『3種のお豆のいぶすき弁当』780円

鹿児島県 指宿市の食材をたっぷり詰め込みました。
「普段は剥き身の豆しか食べない方にも、豆を剥いて食べる機会を提供したい。」そんな想いから、指宿の名産「そら豆」「スナップえんどう」「まめこぞう(実えんどう)」のをあえてサヤごと調理しました。
豆の優しい甘さが感じられるシンプルな味付けをお楽しみください。

その他にも、指宿のおいしい食材も使用しています!

■鰹の腹皮の塩焼き:
かつお節を作る際使用しない部位を数時間干して炙って食べる地元の逸品。腹皮はトロの部分で油が乗っており、お好みで添えられた柑橘を絞ってお召し上がりください。

■山川漬け:
干した大根を塩漬けにして発酵させたお漬物。食感も楽しめる、指宿市山川地区の特産品。

■菜の花のおひたし:
全国で一番に咲く指宿の菜の花。指宿産の本枯れ節と合わせておひたしにしました。

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\旬八キッチン&テーブル限定!SPECIAL EVENT も開催!! /

また、旬八キッチン&テーブルではコラボ弁当発売を記念して、2/20(木)1日限りののスペシャルイベントも開催します!

< Topic 1 >
旬八キッチン&テーブルで、ランチタイムにお惣菜・青果をご購入いただいた指宿産「そら豆」をプレゼント!

< Topic 2 >
旬八キッチン&テーブルにご来店いただいたすべての方に、まめこぞう(実えんどう)のスープを振る舞います!

< Topic 3 >
指宿の観光パンフレットを無料配布!

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東京にいながら、鹿児島は指宿の旬の味覚をぜひお楽しみください。

※メニュー内容は予告なく変更となる場合がございますのでご了承ください。
※各店数量限定販売のため、売り切れの際はご容赦ください。

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<鹿児島県指宿コラボ弁当 販売概要>
●期間:2019年2月20日(水)〜2月26日(火)
●実施店舗:
旬八青果店・旬八キッチン・旬八キッチン&テーブル全店
▼店舗一覧はこちら
http://shunpachi.jp/
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※包括連携協定:地域が抱える社会課題を、指宿市とアグリゲートがお互いの強みを生かして協力しながら課題解決に取り組むための枠組みです。事業連携を通して、規格外を含む青果等の都市部への流通・販売促進、地域ブランディング、人材教育等に取り組んでまいります。

【2/23(土)開催】「アグリゲートバイヤーから見る、食農業界の生産流通セミナー」

弊社の代表/バイヤーの左今はじめ、日々産地と向き合うアグリゲートのバイヤー陣が大集合!

業界の中に深く入り込んでいる私たちアグリゲートのバイヤー目線で、 「食農業界の生産から流通の仕組み」 について、ご参加いただいた皆様とコミュニケーションを取りながらお話しします!

皆様とお会いできるのを楽しみにしております。
ぜひ、お気軽にご参加ください!

▼概要・お申し込みはこちらから
https://www.wantedly.com/projects/280182

1/29(火)~2/11(月)静岡県御前崎市フェア開催!

旬八バイヤーが御前崎市を訪問して見つけた、地元のおいしいものを産地直送で仕入れました!
旬の芽キャベツをはじめ、トマトや大根など、今おいしい御前崎の青果をお楽しみください。

また、平日のランチタイムに数量限定で御前崎特産の「遠州黒豚」を使った特製弁当も販売いたします。

~旬八オンライン限定!御前崎特産「しらす」販売!~
産地直送で「釜上げしらす」&「甘塩しらす干し」をお届け!
駿河湾の荒波を泳ぎ、身のしまった御前崎のしらすをご賞味ください。
▼商品ページはこちら
http://shop.shunpachi.jp/?pid=139364209
※なくなり次第販売終了となります。

~静岡県御前崎市について~
御前崎市は静岡県の中西部にあり、太平洋に面した街です。灯台と一体となった美しい海岸、
北部には牧之原台地の茶園が広がり、海と山と豊かな自然に恵まれた場所で、
電力、水産、観光を主な産業とする市です。
マリンスポーツが有名な地域でもあります。

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<静岡県御前崎市フェア 実施概要>
●期間:2019年1月29日(火)~2月11日(月)
●実施店舗:
旬八青果店・旬八キッチン・旬八キッチン&テーブル全店で開催いたします。
▼店舗一覧はこちら
http://shunpachi.jp/
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旬八青果店 大崎店、旬八キッチン天王洲店にて週末セールがはじまりました!

旬八青果店 大崎店、旬八キッチン天王洲店 週末30%OFF SALE 1/19(土)スタート!

「毎週土・日は青果30%OFF!」
週末まとめ買いも大歓迎!
旬なお野菜・食べごろの果物、たっぷりご用意してお待ちしております!


対象店舗:———–
旬八青果店 大崎店
〒141-0022 東京都品川区東五反田2-16-1 ザ・パークタワー東京サウス 1F
TEL:070-1389-9323
平日:10時~19時 土日祝:11~19時
JR「大崎駅」東口より徒歩5分



旬八キッチン天王洲店
〒140-0002 東京都品川区東品川2-2-8 スフィアタワー天王洲1F
TEL:03-6433-9049
営業時間:平日 10時~20時、土曜 10時~18時半 ※お弁当・お惣菜販売は平日のみ
定休日:日祝
東京モノレール羽田空港線「天王洲アイル駅」より徒歩3分、東京臨海高速鉄道りんかい線「天王洲アイル駅」B出口より徒歩5分




※青果1000円税込以上ご購入の場合に割引となります。
※旬八キッチン天王洲店は1/20(日)は対象外となります
※旬八青果店大崎店/旬八キッチン天王洲店のみで開催しています。
※祝日はセールはお休みさせていただきます。
※お惣菜・加工品・旬ムージー・お米は対象外です。
※週末セールは予告なく変更・終了することがございますので予めご了承ください。